ज़ियामेन यात्रा के लिए भोजन की सिफारिशों में निम्नलिखित श्रेणियां शामिल हैं:
Shacha नूडल्स: शचा नूडल्स ज़ियामेन में सबसे अधिक प्रतिनिधि खाद्य पदार्थों में से एक हैं। सूप का आधार मधुर है, नूडल्स चबाने वाले होते हैं, और उन्हें चिंराट, बतख रक्त, टोफू, आदि जैसे समृद्ध सामग्री के साथ जोड़ा जाता है। शचा सॉस विभिन्न प्रकार के मसालों से जमीन है, जो दक्षिणी फुजियान में तेल नूडल्स को पूरक करता है और लोगों को अंतहीन आफ्टरस्टैस्ट बनाता है।
Ginger डक: पौष्टिक प्रभाव के साथ यह पारंपरिक प्रसिद्ध व्यंजन अदरक, चावल शराब और अन्य सीज़निंग के साथ उच्च गुणवत्ता वाले लाल-चेहरे वाले बतख का उपयोग करता है। एक लंबे स्टू के बाद, मांस निविदा है और चिकना नहीं है, पेट और दिल को गर्म करता है, और सर्दियों में गर्म धूप का एक स्पर्श है।
Tusun Jelly: यह विशेष स्नैक क्रिस्टल क्लियर, च्यूबी और टेंडर है, जिसमें महासागर की ताजगी और सूक्ष्म मिठास है। टसुन जेली का मुख्य घटक स्वादिष्ट लेदर कैप्सूल स्टार वर्म है, जिसे एक विशेष सॉस के साथ जोड़ा गया है, यह बेहद स्वादिष्ट है।
Oyster Omelette: सुनहरी त्वचा सीप की स्वादिष्टता और अंडों की समृद्ध सुगंध को छुपाती है। मीठी और मसालेदार सॉस या लहसुन की चटनी के साथ जोड़ा गया, मुंह में खट्टा, मीठा और थोड़ा मसालेदार स्वाद इंटरव्यू, सीप ऑमलेट की स्वादिष्टता को पूरक करता है।
Xiamen Shaorou Zong: यह पारंपरिक विनम्रता जो दक्षिणी फुजियन की स्थानीय विशेषताओं को जोड़ती है, सावधानीपूर्वक चयनित अवयवों और सरल खाना पकाने की तकनीकों के साथ लपेटी जाती है, स्थानीय लोगों के लिए एक लगातार नाश्ता है और वांडरर्स के दिलों में एक गृहिणीता है।
Xiamen मूंगफली का सूप: दक्षिणी फुजियन से एक पारंपरिक मिठाई, नाजुक, चिकनी, मीठी और स्वादिष्ट, बचपन की यादों और अनगिनत लोगों की पारिवारिक गर्मी को ले जाना, सुबह के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है या नाइट में इत्मीनान से झपकी लेता है।
Shaocao Jelly: घास जेली पाउडर, लाल बीन्स, और नारियल के दूध जैसे अवयवों से बना, इसमें एक चिकनी और नाजुक स्वाद होता है, यह शांत और ताज़ा होता है, और गर्मी और डिटॉक्सिफाइंग करने, गर्मी से राहत और आग को कम करने के प्रभाव होते हैं। यह गर्मियों में एक मिठाई है।
ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि समृद्ध सांस्कृतिक पृष्ठभूमि और स्थानीय विशेषताओं को भी ले जाते हैं, जिससे उन्हें ज़ियामेन की यात्रा करते समय याद नहीं होने का अनुभव होता है।